Equipo investigación de té matcha. Qué es matcha?

Matcha es un té verde en polvo cuyas propiedades son conocidas desde hace siglos pero ahora esta ganando una gran popularidad en todos los países. Por qué?
Ahora la gente tiene más consciencia sobre los productos con propiedades saludables. Matcha es una fuente de antioxidantes (sustancias que pueden parar el desarrollo de cáncer y enfermedadesde circulación.

Matcha es el té verde probablamente más saludable del mundo. Los científicos desde hace años investigan las propiedades curativas las cuales seguramente dependen del proceso de producción. Y cual es el proceso que tanto diferencia el té matcha? Dos semanas antes de la cosecha se protegen los arbustos de la excesiva exposición a la luz y así su crecimiento se detiene. Durante este proceso las hojas modifican su color a un color mas pálido y así producen los aminoácidos gracias a los cuales el sabor del té es más dulce y más aromático. Las hojas de recogen y se secan y tras un proceso de rallado sale el famoso polvo verde llamado Té Matcha.

Té verde matcha es una verdadera estrella del mundo del té. Es una fuente de antioxidantes – sustancias las cuales pueden parar el desarrollo del cáncer, enfermedades de corazón o diabetes. Los científicos aseguran que tomar una taza de té matcha equivale nutricionalmente a 10 tazas de té verde corriente. Ademas contiene 137(!!) veces más antioxidantes que los otros tés.

Una taza de té verde matcha nos aporta casi la misma cantidad de cafeína que una taza de café fuerte. Y cual es la diferencia? Pues el té matcha al contrario que el café nos aporta la energía gradualmente evitando la drástica bajada y efecto de cansancio.

El té verde matcha es también una forma de adelgazar. Todo gracias a un compuesto con nombre EGCG ( Epigalocatequin galato) el cual acelera el metabolismo. Pero los nutricionistas alarman que solo tomando el té verde matcha no vamos a adelgazar. Nos puede ayudar en el proceso de perdida de peso per solo si nos esforzamos haciendo deporte o teniendo una dieta saludable y equilibrada.

La Taza de Té

#matcha #matchate #te #tes #infusion #infusiones #tiendadete #teleon